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六水氯化镁是沒有毒的。

卤汁是由海面或盐湖水制盐后，残余于盐池内的水解液，关键成份有氯化镁、碳酸氢钙、氯化钙及氧化钠等，味道微苦，有害。蒸发冷却后溶解氯化镁结晶体，称之为卤块。是在我国北方地区制豆腐常见的凝固剂，能使豆桨中的蛋白凝固成疑胶，把水剖析出去。用盐卤做凝固剂做成的豆腐，强度、延展性和延展性较强，称之为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

大家都知道，冬季和夏天在温度、环境等很多方面都有很多的不同。所以关于不同的物质有着不同的影响。关于氯化镁产品也是一样的。氯化镁在冬季和夏天的性能也是特别不同的。因而咱们在 运用氯化镁的时分也不得不考虑时节的影响。只要考虑的更多了才能让咱们的运用愈加的便利和定心。接下来就让氯化镁厂家给咱们进行一个具体的介绍吧！

冬季由于温度低，氯化镁原料卤水里边的芒硝十水硫酸钠会结晶出来，卤水里边的其他沉淀物也会跟着相应沉淀。所以冬季跟春天产的氯化镁会比较薄，而且色彩比较白，但是相应的卤水度数会 下降。

夏天的氯化镁由于雨水跟温度的缘故，原先结晶的硫酸钠会溶解到卤水里。在生产过程中会由于温度构成一部分白色高温盐掺杂在卤片中。所以夏天的卤片沉淀物多位白色颗粒悬浮，卤水度数往 往偏高于冬季。

由此咱们可以看出来，时节关于氯化镁的影响是特别大的。因而咱们在运用的时分必定要注意时节对它的影响。

食用氯化镁和工业氯化镁的区别

一、是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁出产基础上加以精制制得。

二、是产品规范不同。突出表现在几个指标的要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于 0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业 氯化镁无要求，在“”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化 镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。

三、是用处不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品出产中，而工业氯化镁只能用于工业范畴，如：用于出产其他化工产 品，作为出产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的质料。

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